Restaurants
Concernant les meilleurs restaurants, la ville est reconnue internationalement pour sa gastronomie et compte le plus grand nombre d'étoiles Michelin au mètre carré, avec Paris. On dit toujours que la magie de Saint-Sébastien ne réside pas seulement dans les étoiles; il y a aussi d'excellentes options qui, nous en sommes sûrs, vous plairont. En voici quelques-unes :
Casa Urola
Fondée il y a plus de 50 ans au cœur de la vieille ville, elle propose des plats traditionnels de poisson et de viande.
Lanperna
Restaurant spécialisé en poissons et crustacés, son produit est toujours frais et de saison car il a ses propres fournisseurs.
Zelai Txiki
Les légumes viennent directement de leur jardin, et ils utilisent toujours leur célèbre four en pierre.
Astelena 1997
Cuisine basque d'auteur dans un restaurant rural situé dans un ancien entrepôt de bananes.
Bodegón Alejandro
Un restaurant traditionnel proposant une carte élaborée à partir de produits frais de saison. Il est situé dans la vieille ville, à seulement 10 minutes à pied de l'hôtel.
Saltxipi
Un restaurant traditionnel avec une cuisine de haute qualité et du poisson et des fruits de mer frais.
Rekondo
Un restaurant traditionnel, idéal pour les grillades de viande ou de poisson. Le restaurant est mondialement connu pour sa cave à vins.
Portuetxe
Une véritable vieille ferme basque avec d'incroyables grillades au feu et une cuisine traditionnelle.
Zazpi
Récemment récompensé par le prix « Sol de Guía Repsol », ce restaurant propose un concept créatif et une cuisine de qualité, actualisée, mais toujours respectueuse de la tradition de la cuisine basque, situé dans le musée San Telmo, au cœur de la vieille ville.
Les Restaurants Étoilés
Bien sûr, nous ne pouvons pas oublier les restaurants étoilés Michelin de Saint-Sébastien et de sa province, le Gipuzkoa.
Nous en avons un au sous-sol de notre hôtel-boutique, l'Amelia (**) :
- Arzak (***)
site internet - Akelarre (***)
site internet - Martín Berasategui (***)
site internet - Mugaritz (**)
site internet - Ibaï (*)
site internet - Kokotxa (*)
site internet - Alameda (*) – Hondarribia, 30 min en voiture
site internet - Elkano (*) – Getaria, 30 min en voiture
site internet - Ama (*) – Tolosa, 30 min en voiture
site internet
Veuillez noter que pour les restaurants Michelin, vous devrez réserver directement auprès d'eux, car leurs conditions d'annulation sont strictes. Une carte de crédit sera donc demandée en garantie. Vous devrez également indiquer vos allergies ou restrictions alimentaires.