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Bistró del Londres

📍En la planta noble, atravesando el Lounge Bar

Cocina tradicional vasca, con productos locales y de temporada, ejecutada a la perfección por nuestro chef Jon Mikel Íbero y su equipo. No olvide preguntar por el especial del día o probar nuestro menú degustación.



Horario

De lunes a domingo
a partir de las 12:30 hasta las 15:30
 y a partir de las 19:00 hasta las 22:30.

Reserva recomendada

Menú degustación

Menú Degustación
85,00 €

Entrantes

Pan de hogaza de masa madre, mantequilla casera y aceite de oliva extra virgen
8,00 €
Sulfitos Moluscos Apio Frutos secos Lácteos Gluten Huevo
Antxoas del Cantábrico en mariposa
24,00 €
Pescado Mostaza Soja Lácteos Gluten
Ensaladilla rusa con ventresca de atún
16,00 €
Pescado Mostaza Apio Gluten Huevo
Cóctel de langostinos con espuma de salsa rosa
17,00 €
Marisco Mostaza Apio Huevo Sulfitos Pescado
Tortilla de patata con caviar
36,00 €
Pescado Huevo
Ostra (ud)
6,00 €
Sulfitos Moluscos
Jamón ibérico cortado a cuchillo acompañado de pan payés con tomate
29,00 €
Mostaza Soja Sésamo Lácteos Gluten
Setas de temporada a la plancha con huevo a baja temperatura
21,00 €
Frutos secos Huevo
Pasta fresca de temporada
22,00 €
Lácteos Gluten Huevo
Arroz en salsa verde con almejas
24,00 €
Pescado Gluten Sulfitos Moluscos
La sopa de pescado de Jon Mikel
22,00 €
Sésamo Lácteos Gluten Sulfitos Moluscos Pescado Marisco Mostaza Soja
Steak tartar de solomillo “Prosper Montagné”
19,00 €
Sulfitos Pescado Mostaza Soja Sésamo Lácteos Gluten Huevo

Ensaladas

Ensalada de remolacha con queso, brotes y aceite de frutos secos
16,00 €
Sulfitos Frutos secos Lácteos
Ensalada de tomate con ventresca de bonito
18,00 €
Sulfitos Pescado
Ensalada de bogavante del Cantábrico con aliño sencillo
32,00 €
Sulfitos Marisco Mostaza Huevo

Pescados

Bacalao al Pil-Pil
26,50 €
Pescado
Merluza en salsa verde con almejas y kokotxas
34,00 €
Pescado Gluten Sulfitos Moluscos
Rodaballo al horno con refrito de ajo y guindilla
39,00 €
Sulfitos Lácteos
Txangurro a la donotiarra con kokotxas de merluza
26,00 €
Sulfitos Pescado Marisco Gluten

Carnes

Solomillo de vaca Chateuabriand con salsa bordalesa
26,00 €
Sulfitos Lácteos
Carrillera de ternera guisada al estilo tradicional
25,00 €
Gluten Sulfitos Lácteos
Carré de cordero con ajos asados, alioli y su jugo
29,00 €
Apio Huevo Sulfitos Mostaza

Para acompañar nuestras carnes y pescados

Ensalada verde acompañada de cebolleta fresca
7,00 €
Sulfitos
Parmentier de patata trufada
10,00 €
Lácteos
Pimientos del piquillo confitadosConfit Piquillo Peppers
12,00 €
Sulfitos
Patatas fritas estilo Hotel Londres
6,00 €
Huevo Sulfitos Mostaza

Postres

Tarta de queso estilo vasco
9,50 €
Lácteos Gluten Huevo Sulfitos Frutos secos
Torrija con helado de leche de oveja
9,50 €
Sulfitos Soja Sésamo Lácteos Gluten Huevo
Sacher con helado de cereza
9,50 €
Sulfitos Frutos secos Lácteos Gluten Huevo
Tabla de quesos “Selección de Euskal Herria”
21,00 €
Lácteos Gluten Sulfitos Frutos secos
Copa de helados
9,50 €
Soja Sésamo Lácteos Gluten Huevo Sulfitos Mostaza Apio Altramuces Cacahuete Frutos secos

Pan

Pan
2,00 €

Vinos espumosos

Zudugarai
GETARIAKO TXAKOLINA, HONDARRIBI ZURI 
50,00 €
España País Vasco
Raventós I Blancs de la Finca

CONCA DEL RIU ANOIA (XAREL·LO, MACABEU, PARELLADA) 

40,00 €
España Cataluña
Coral Rosé
CAVA (GARNACHA, PINOT NOIR) 
40,00 €
España Cataluña
Mestres
CAVA (XAREL·LO, MACABEO Y PARELLADA) 
48,00 €
España Cataluña
Ancestral
PENEDÉS (MONTONEGA) 
42,00 €
España Cataluña
Torelló Brut Corpìnart
CORPINAT (XAREL·LO, MACABEU, PARELLADA)
40,00 €
España Cataluña
Julia Bernet
CORPINAT (XAREL·LO) 
40,00 €
España Cataluña
Perrier Jouet
CHAMPAGNE (PINOT NOIR, MEUNIER, CHARDONNAY) 
75,00 €
Francia Champán
Nicolas Feuillatte
CHAMPAGNE (CHARDONNAY)
82,00 €
Francia Champán
Laurent Perrier La Cuvée
CHAMPAGNE (CHARDONNAY, PINOT NOIR, PINOT MEUNIER)
82,00 €
Francia Champán
L'Atavique
CHAMPAGNE, (PINOT NOIR, CHARDONNAY) 
91,00 €
Francia Champán
Bollinger
CHAMPAGNE (PINOT NOIR, CHARDONNAY, PINOT MEUNIER)
120,00 €
Francia Champán
Billecart Salmon Le Réserve
CHAMPAGNE (PINOT NOIR, PINOT MEUNIER, CHARDONNAY)
135,00 €
Francia Champán
Perrier Jouet Blanc de Blanc
CHAMPAGNE (CHARDONNAY) 
170,00 €
Francia Champán
Billecart Salmon Rosé
CHAMPAGNE (PINOT NOIR, PINOT MEUNIER, CHARDONNAY)
200,00 €
Francia Champán
Perrier Jouet Belle Epoque Rosé
CHAMPAGNE (CHARDONNAY, PINOT NOIR, PINOT MEUNIER)
230,00 €
Francia Champán
Don Pérignon
CHAMPAGNE (CHARDONNAY)
250,00 €
Francia Champán

Vinos Blancos

Hiruzta
HONDARRIBI (HONDARRIBI ZURI) 
28,00 €
España País Vasco
Iturregui
TXAKOLI GETARIA (HONDARRIBI ZURI) 
45,00 €
España País Vasco
Arantei
RIAS BAIXAS (ALBARIÑO) 
28,00 €
España Galicia
Lagar de Cervera
RIAS BAIXAS (ALBARIÑO) 
35,00 €
España Galicia
Zarate
RIAS BAIXAS (PINOT NOIR, CHARDONNAY, ALBARIÑO) 
37,00 €
España Galicia
Albamar
RIAS BAIXAS (ALBARIÑO)
39,00 €
España Galicia
Regina Viarum
RIBEIRA SACRA (GODELLO) 
26,00 €
España Galicia
Sede e Fame
VALDEORRAS (PALOMINO) 
...
59,00 €
España Galicia
Cucú
CASTILLA Y LEÓN (VERDEJO) 
25,00 €
España Castilla y León
Montepedroso
RUEDA (VERDEJO) 
26,00 €
España Castilla y León
Las Levantadas
RIOJA (VIURA, MALVASIA Y TEMPRANILLO BLANCO)
32,00 €
España La Rioja
Viña Sole
RIOJA (VIURA)
52,00 €
España La Rioja
Viña Pomal
RIOJA (MATURANA BLANCA) 
57,00 €
España La Rioja
Artuke
RIOJA (VIURA, PALOMINO FINO Y MALVASIA) 
68,00 €
España La Rioja
Zorzal
NAVARRA (CHARDONNAY) 
30,00 €
España Navarra
Nelin
PRIORAT (GARNACHA BLANCA, MACABEO)
79,00 €
España Cataluña
Dopff
ALSACIA (RIESLING)
46,00 €
Francia Alsacia
Garnier Fils, Chablis
BOURGOGNE (CHARDONNAY)
55,00 €
Francia Borgoña
Drouhin Vaudon
CHABLIS (CHARDONNAY)
61,00 €
Francia Borgoña

Vinos Rosados

Marqués de Riscal XR
RIOJA (GARNACHA, VIURA)
40,00 €
España La Rioja
Ochoa Lagrima
NAVARRA (GARNACHA, MERLOT, CABERNET SAUVIGNION) 
22,00 €
España Navarra
Chivite La Finca
NAVARRA (GARNACHA TINTA, TEMPRANILLO)
26,00 €
España Navarra
Whispering Angel
COTES DE PROVENCE (GARNACHA, CINSAULT, ROLLE) 
50,00 €
Francia Provenza

Vinos Tintos

Zarate
RIAS BAIXAS (CAIÑO) 
60,00 €
España Galicia
Lalama
RIBIERA SACRA (MENCIA, COUPAGE)
55,00 €
España Galicia
Bakeder
RIOJA (TEMPRANILLO) 
27,00 €
España La Rioja
Rayos Uva
RIOJA (GARNACHA, TEMPRANILLO)
28,00 €
España La Rioja
Viña Alberdi
RIOJA (TEMPRANILLO) 
37,00 €
España La Rioja
Marques de Riscal XR Reserva
RIOJA (TEMPRANILLO, GRACIANO)
50,00 €
España La Rioja
Jose Gil
RIOJA (TEMPRANILLO, GARNACHA) 
50,00 €
España La Rioja
Remelluri Reserva
RIOJA (TEMPRANILLO, GARNACHA, GRACIANO)
55,00 €
España La Rioja
Viña Ardanza
RIOJA (TEMPRANILLO, GARNACHA) 
57,00 €
España La Rioja
Imperial
RIOJA (TEMPRANILLO, GARNACHA, MAZUELO Y GRACIANO)
59,00 €
España La Rioja
Secreto
RIBERA DEL DUERO (TEMPRANILLO, CABERNET SAUVIGNON Y MALBEC) 
45,00 €
España Castilla y León
Carmelo Rodero
RIBERA DEL DUERO (TEMPRANILLO, CABERNET SAUVIGNON)
60,00 €
España Castilla y León
Hacienda Monasterio
RIBERA DEL DUERO (TEMPRANILLO, CABERNET SAUVIGNON, MALBEC)
75,00 €
España Castilla y León
PSI
RIBERA DEL DUERO (TINTO FINO, GARNACHA) 
80,00 €
España Castilla y León
La Servil
JUMILLA (MONASTRELL) 
36,00 €
España Murcia
Manin
NAVARRA (GARNACHA) 
50,00 €
España Navarra
Escala Dei
PRIORAT (CABERNET SAUVIGNON, CARIÑENA, GARNACHA, SYRAH) 
50,00 €
España Cataluña
Ferrer Bobet
PRIORAT (GARNACHA, CARIÑENA)
77,00 €
España Cataluña
Les Terrasses
PRIORAT (GARNACHA, CARIÑENA) 
79,00 €
España Cataluña
Clos Mogador
PRIORAT (GARNACHA, CARIÑENA, SYRAH Y CABERNET) 
120,00 €
España Cataluña
Gratallops
PRIORAT (GARNACHA, CARIÑENA) 
118,00 €
España Cataluña
Bourgogne Antonin
BOURGOGNE (PINOT NOIR)
77,00 €
Francia Borgoña

Vinos Generosos

Moscatel
NAVARRA (MOSCATEL) 
40,00 €
España Navarra
Pedro Ximenez, Alvear "1927"
MONTILLA (PEDRO XIEMENEZ)
40,00 €
España Córdoba
Manzanilla Baron
JEREZ (PALOMINO FINO)
40,00 €
España Cádiz
Neeport 10 años
OPORTO (TOURIGA FRANCA, TOURIGA NACIONAL Y OTRAS)
45,00 €
Portugal Puerto
Royal Tokaji
JEREZ (FURMINT, HÁRSLEVELÜ, MOSCATEL AMARILLA Y KÖVÉRSZÖLÖ) 
47,00 €
Hungría Borsod-Abaúj-Zemplén

Vinos por copas

Raventós I Blanc de la Finca
CONCA DEL RIU ANOIA (XAREL·LO, MACABEU, PARELLADA)
10,00 €
Espumosos España Cataluña
Coral Rosé
CAVA (GARNACHA, PINOT NOIR)
8,00 €
Espumosos España Cataluña
Perrier Jouet

CHAMPAGNE (PINOT NOIR, MEUNIER, CHARDONNAY)

15,00 €
Espumosos Francia Champán
HIRUZTA
HONDARRIBI (HONDARRIBI ZURI)
4,50 €
Vino blanco España País Vasco
Arantei
RIAS BAIXAS (ALBARIÑO)
5,00 €
Vino blanco España Galicia
Regina Viarum
RIBEIRA SACRA (GODELLO) 
5,00 €
Vino blanco España Galicia
Cucú
CASTILLA Y LEÓN (VERDEJO)
4,50 €
Vino blanco España Castilla y León
Zorzal
NAVARRA (CHARDONNAY)
5,50 €
Vino blanco España Navarra
Ochoa Lágrima
NAVARRA (GARNACHA, MERLOT, CABERNET SAUVIGNION)
4,00 €
Vino rosado España Navarra
Bakeder
RIOJA (TEMPRANILLO)
5,50 €
Vino tinto España La Rioja
Imperial
RIOJA (TEMPRANILLO, GARNACHA, MAZUELO, GRACIANO)
11,00 €
Vino tinto España La Rioja
Secreto
RIBERA DEL DUERO (TEMPRANILLO, CABERNET SAUVIGNON, MALBEC)
8,00 €
Vino tinto España Castilla y León
La Servil
JUMILLA (MONASTRELL)
7,00 €
Vino tinto España Murcia
Manin
NAVARRA (GARNACHA)
10,00 €
Vino tinto España Navarra
Escala Dei
PRIORAT (CABERNET SAUVIGNON, CARIÑENA, GARNACHA, SYRAH)
9,00 €
Vino tinto España Cataluña
Moscatel
NAVARRA (MOSCATEL)
7,00 €
Vino generoso España Navarra
Pedro Ximenez, Alvear "1927"
MONTILLA (PEDRO XIEMENEZ)
7,00 €
Vino generoso España Córdoba
Manzanilla Baron
JEREZ (PALOMINO FINO) 
7,00 €
Vino generoso España Cádiz
Nieport 10 años
OPORTO (TOURIGA FRANCA, TOURIGA NACIONAL Y OTRAS)
8,00 €
Vino generoso Portugal Puerto
Royal Tokaji
JEREZ (FURMINT, HÁRSLEVELÜ, MOSCATEL AMARILLA Y KÖVÉRSZÖLÖ) 
8,00 €
Vino generoso Hungría Borsod-Abaúj-Zemplén

IVA incluido.

🌱Disponemos de una pequeña selección de opciones vegetarianas, para más detalles consúltenos.

Si tiene usted alguna alergia alimentaria, consulte a nuestro personal.

Información y reservas

Desde el teléfono de su habitación, marque 2810.

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